Autorka książki “¡Olé! Hiszpania dla dociekliwych”, bloga “hiszpanskiesmaki.es” oraz przewodników i artykułów o Hiszpanii. Z zawodu projektantka wnętrz, miłośniczka hiszpańskiej kuchni.
W Hiszpanii zakochała się od pierwszego wejrzenia, w momencie, gdy tylko wysiadła z samolotu na lotnisku w andaluzyjskiej Almerii. Mówi, że Hiszpania i Maroko nauczyły ją inaczej patrzeć na świat oraz dostrzegać światło i barwy, których wcześniej nie widziała.
Ale przede wszystkim, kraje te pokazały jej bogactwo smaków, które teraz odkrywa przed nami w swojej najnowszej książce: “Entre amigos. Hiszpański przepis na szczęście”. Na jej stronach Monika zaraża hiszpańską radością życia, również poprzez kulinaria.