Izabela Wisniewska

Roślinna kucharka, kiedyś za sterami wrocławskiego Bistro Żyzna, autorka warsztatów i szkoleń.

„Swoim gotowaniem staram się udowodnić, że kuchnia wegańska może być ciekawa i wyrazista, a wybór roślinnej diety to początek wspaniałej i ekscytującej przygody kulinarnej.

Czasem na moim talerzu jest lokalnie, swojsko i prosto, bo bardzo doceniam ideę comfort food i sentymentalne inspiracje. Innym razem do kuchni wkrada się egzotyka, niezwykłość i eksperyment. Bez względu na to jaką drogą pójdzie kulinarna myśl zawsze musi być sycąco, sezonowo i pysznie”.